Utilizare și întreținere pentru oală din oțel inoxidabil

Caracteristici

Oțelul inoxidabil nu numai că are o stabilitate chimică puternică, dar are și proprietăți mecanice stabile la o anumită temperatură ridicată sau scăzută.

. Acest tip este utilizat ca oțel rezistent la căldură; unele pot fi utilizate ca oțel de înaltă calitate la temperaturi scăzute, iar rezistența sa la coroziune este încă excelentă în timpul utilizării

Utilizare

Există multe tipuri de oale. Conform materialelor, există vase de fier, vase de aluminiu, caserole, vase antiaderente și vase din oțel inoxidabil. Noi, chinezii, avem o vorbă: ce fel de orez și ce fel de oală ar trebui să fie folosită. De fapt, nu este necesar doar să gătești, ci și să acționezi oala în funcție de diferitele materiale ale oalei. Funcționarea necorespunzătoare neglijentă va reduce durata de viață a oalei.

O oală recent cumpărată, există o atenție specială pentru prima utilizare? Desigur că există. Indiferent ce fel de oală este spălată, nu este așa cum credem că poate fi gătită direct prin spălarea cu apă. Trebuie să treacă printr-un proces de creștere a oalei pentru a fi durabil și pentru a-și păstra luciul original pentru o lungă perioadă de timp.

1. Mai întâi verificați dacă există etichete în interiorul și în exteriorul noii oale. Dacă există etichete, rupeți etichetele. Unele etichete sunt strâns atașate și greu de rupt cu mâna. În acest moment, puteți pune câteva etichete de Fengyoujing pe etichetă. După ce Fengyoujing este complet absorbit de etichetă, va fi ușor de rupt.

2. Puneți două picături de detergent pe o cârpă umedă de bumbac (o marcă populară este bine) și ștergeți oala în interior și în exterior cu mopul.

3. Ștergeți capacul oalei.

4. Nu uitați să ștergeți fundul vasului.

5. Clătiți cu apă curată (trebuie să clătiți pentru a clăti bine).

6. Se toarnă apă clocotită și puțin oțet alb în oală, se agită corpul oalei și se lasă apa de oțet să se spele în fiecare parte a oalei interioare.

7. Uscați tigaia cu hârtie absorbantă.

8. Simțiți-vă liber să gătiți orice doriți într-o oală

Notă:

1. Pentru orice oală din oțel inoxidabil, nu utilizați substanțe chimice puternic alcaline sau puternic oxidante, cum ar fi sifon, pulbere de înălbire, hipoclorit de sodiu etc., pentru a spăla oala din oțel inoxidabil pentru a evita coroziunea produsului. Nu folosiți prea mult foc pentru a încălzi (utilizarea focului puternic va determina cu ușurință schimbarea culorii produsului).

2. Oala din oțel inoxidabil conține crom și nichel. Aceste două elemente pot rezista la temperaturi ridicate sub 400 ℃ fără a fi corodate într-un mediu acid puternic sau alcalin non-puternic. Cu toate acestea, dacă sunt expuși la alimente acide și alcaline pentru o lungă perioadă de timp, vor provoca și reacții chimice. Prin urmare, nu este recomandabil să țineți sare, sos de soia, supă de legume mult timp sau decoct

Utilizare și întreținere

1. Utilizați foc mic și mic pentru gătit: fundul vasului este realizat din fund compozit din trei straturi de oțel-aluminiu-oțel, care absoarbe rapid căldura și transferă căldura uniform. În general, căldura medie poate satisface pe deplin nevoile de energie în timpul gătitului și nu este nevoie să deschideți un foc mare. Avantajul este că economisește energie, iar oala nu este ușor să devină galbenă și neagră.

2. În general, folosiți o tigaie rece cu ulei rece pentru prăjiturile mici, adică puneți legumele în tigaia rece, turnați uleiul de gătit, acoperiți oala și porniți focul mediu-mic. Când vaporii de apă ies din marginea capacului, adăugați condimentul și amestecați. Acest lucru nu va distruge vitaminele din alimente.

3. Dacă există un salt-fry care are nevoie de ceapă verde, ghimbir sau usturoi pentru a fi parfumat, puteți folosi metoda uleiului fierbinte pentru a încălzi leguma.

4. La prăjirea alimentelor, este necesar să se obțină efectul de a nu se lipi de fundul tigaiei, adică mai întâi se încălzește tigaia goală până când apa iese în tigaie și vor fi mici picături de apă care stau în mijlocul cratiței. Suprafața nu va fi absorbită de tigaie și apoi ștergeți-o uscată Petele de apă și uleiul pot obține un efect antiaderent. Sau turnați uleiul în oală, porniți apă medie și încălziți și așteptați 2-3 minute mai târziu când apar dungi de ulei forfetare, înseamnă că temperatura uleiului a atins temperatura necesară. În acest moment, alimentele care trebuie prăjite pot fi lipicioase din punct de vedere fizic. Când trebuie să vă întoarceți, încercați mai întâi să împingeți alimentele cu o spatulă. Dacă îl puteți împinge, îl puteți răsturna și prăji. Dacă nu o puteți împinge, trebuie să o prăjiți pentru o vreme și apoi să o întoarceți. Acest lucru va asigura că nu se lipeste de fund și poate menține forma originală a alimentelor.

5. Nu puneți sare într-o oală goală pentru încălzire și nu puneți sare direct în apă rece. Sarea de masă nedizolvată se acumulează pe fundul oalei, ceea ce va face ca oala să se corodeze și să producă pete albe. Metoda corectă este să stropiți uniform sarea înainte ca alimentele să iasă din tigaie, astfel încât, pe lângă faptul că nu deteriorează tigaia, poate păstra și conținutul de iod din sare.