Cum să preveniți ciorba să fierbeți într -un vas de supă?

Hei acolo, colegi iubitori de supă! În calitate de furnizor de oală cu supă, am auzit toate poveștile de groază despre ciorba care fierbe și creând o mare mizerie pe sondajul tău. Este frustrant, care consumă timp pentru curățare și poate fi chiar un pericol de siguranță. Dar nu vă faceți griji, sunt aici pentru a împărtăși câteva sfaturi încercate și adevărate despre cum să împiedicați ciorba să se fierbe într-o oală cu supă.

Înțelegerea de ce supa fierbe

Înainte de a ne scufunda în metodele de prevenire, să înțelegem rapid de ce supa fierbe în primul rând. Când încălziți supa, lichidul începe să se transforme în abur. Pe măsură ce aburul crește, acesta este prins în bulele formate din proteine ​​și grăsimi din supă. Aceste bule se ridică apoi la suprafață și formează un strat de spumă. Dacă căldura este prea mare sau oala este prea mică, spuma poate revărsa rapid marginile oalei.

Alegeți vasul de supă potrivită

Una dintre cele mai ușoare metode de a preveni fierberea ciorbei este să alegeți oala potrivită de supă. Vrei o oală suficient de mare pentru a ține supa fără a fi prea plină. O regulă bună este să lăsați cel puțin o treime din oală goală pentru a permite spațiului pentru a se extinde ciorba pe măsură ce fierbe.

De exemplu, al nostruOală de supă din oțel inoxidabileste o alegere excelentă. Este confecționat din oțel inoxidabil de înaltă calitate, care este durabil și se încălzește uniform. Capacitatea mare vă asigură că aveți mult spațiu pentru ca ciorba dvs. să fiarbă fără a revărsa.

Dacă sunteți în căutarea a ceva cu un pic mai mult, al nostruOală groasă de ciorbă din oțel inoxidabileste o opțiune fantastică. Construcția groasă din oțel inoxidabil ajută la distribuirea căldurii mai uniform, reducând riscul de pete fierbinți care pot determina ciorba să fiarbă.

Reglați căldura

Un alt factor important în prevenirea fierberii ciorbei este reglarea căldurii. Odată ce supa începe să fiarbă, reduceți căldura la foc mic. O fierbere este o fierbere blândă în care bulele mici se ridică la suprafața ciorbei. Acest lucru va ajuta la împiedicarea ciorbei să fierbe prea puternic și să împiedice revărsarea spumei.

Dacă utilizați un platou electric, puteți regla de obicei căldura rotind cadranul într -o setare inferioară. Dacă utilizați un aragaz cu gaz, puteți transforma arzătorul la o flacără mai mică.

Skim spuma

Pe măsură ce supa fierbe, puteți observa un strat de spumă care se formează la suprafață. Această spumă este alcătuită din proteine, grăsimi și impurități care se ridică în vârf. Îndepărtarea spumei de pe suprafața ciorbei nu numai că ajută la împiedicarea fierberii acesteia, dar face ca supa să arate și să aibă un gust mai bun.

Pentru a degula spuma, folosiți pur și simplu o tavă sau o lingură pliată pentru a îndepărta spuma de pe suprafața ciorbei. Puteți face acest lucru la fiecare câteva minute, în timp ce supa fierbe.

Folosiți un capac

Utilizarea unui capac pe oala de supă vă poate ajuta, de asemenea, la prevenirea fierberii ciorbei. Capacul prinde aburul în interiorul oalei, ceea ce ajută la împiedicarea suportului să se fierbe prea puternic. Cu toate acestea, nu doriți să folosiți un capac care să se potrivească prea strâns, deoarece acest lucru poate determina acumularea presiunii în interiorul oalei și crește riscul ca supa să se fierbe.

În schimb, folosiți un capac care se potrivește vag pe oală. Acest lucru va permite o parte din aburi să scape, în timp ce păstrează supa să se fierbe.

Adăugați o lingură de lemn

Credeți sau nu, adăugarea unei linguri de lemn la vasul de supă vă poate ajuta să preveniți ciorba să fierbe. Lingura de lemn rupe tensiunea de suprafață a ciorbei, ceea ce împiedică formarea și creșterea bulelor la suprafață.

Pentru a folosi o lingură de lemn, pur și simplu așezați -o în partea de sus a vasului de supă. Asigurați -vă că lingura este suficient de lungă pentru a ajunge dintr -o parte a oalei la cealaltă.

Folosiți un vas antiaderent

Dacă sunteți predispuși să faceți ciorba să fierbeți, luați în considerare utilizarea unui vas cu supă antiaderentă. Oalele antiaderente sunt acoperite cu un material special care împiedică alimentele să se lipească de suprafață. Acest lucru facilitează curățarea vasului și reduce riscul ca supa să se fierbe.

NoastreO oțel inoxidabil groasă, oală picantă, picantăeste o opțiune excelentă. Este confecționat din oțel inoxidabil gros, cu o acoperire antiaderentă, ceea ce îl face durabil și ușor de curățat. Capacitatea mare și suprafața antiaderentă o fac perfectă pentru a face supe, tocanite și alte lichide, fără riscul de a fierbe.

Amestecați supa

Agitarea în mod regulat a supa poate ajuta la împiedicarea fierberii acesteia. Agitarea ajută la distribuirea uniformă a căldurii în toată ciorba, ceea ce reduce riscul de pete fierbinți care pot determina ciorba să se fierbe.

Pentru a agita supa, folosiți pur și simplu o lingură de lemn sau un bici pentru a amesteca ușor supa într -o mișcare circulară. Puteți face acest lucru la fiecare câteva minute, în timp ce supa fierbe.

Concluzie

Prevenirea ciorbei să se fierbe într -o oală cu supă este ușoară dacă urmați aceste sfaturi simple. Alegând oala de supă potrivită, reglând căldura, scăparea spumei, folosind un capac, adăugând o lingură de lemn, folosind un vas antiaderent și amestecând supa în mod regulat, vă puteți bucura de supe delicioase fără mizeria și frustrarea de a fierbe.

Dacă sunteți pe piață pentru un nou oală de supă, vă încurajez să consultați selecția noastră de vase de ciorbă de înaltă calitate. Oferim o varietate de dimensiuni, stiluri și materiale pentru a se potrivi nevoilor și preferințelor dvs. Indiferent dacă sunteți un bucătar profesionist sau un bucătar de casă, avem oală perfectă pentru supă pentru dvs.

Dacă aveți întrebări sau doriți să discutați mai departe nevoile dvs. de ciorbă, nu ezitați să vă adresați. Suntem aici pentru a vă ajuta să găsiți oala perfectă pentru supă pentru bucătăria dvs.

Referințe

• "Știința gătitului: De ce se fierbe ciorba?" Sciencedaily.
• „Cum să împiedici ciorba să se fierbe”. Martha Stewart.